No último dia 13 de junho estive no lançamento do livro “Cozinhar e Meditar: Descobrindo os Sabores da Vida”, de nossa colunista Anah Locoselli. Confesso que o tema do livro me interessou pessoalmente! Sempre considerei que a cozinha é um laboratório de emoções e sentimentos.

Aproveitei a oportunidade para bater um papo com Anah e conhecer um pouco mais de sua história e como o livro surgiu em sua vida. E, aqui, segue um pouco de nossa conversa tão saborosa para que degustem e apreciem.

Anah, conte para nós um pouco da sua história e como você chegou ao livro, se tem formação nessa área:

Eu começo o livro desde quando era criança e fui resgatando isso até agora porque eu tinha horror à cozinha. Eu era daquelas que comia todas as comidinhas prontas e ligava para todos os números de delivery. A minha cozinha era toda trash. Eu tive um grande desafio na minha vida que me tirou dessa zona de conforto e quando saio dessa zona de conforto, começo a meditar. Na verdade, eu volto a meditar, porque quando tinha 18 anos tentei fazer yoga e achei que era muito devagar pra mim naquela época. Fiz algumas aulas e saí.

Mas a semente do silêncio ficou dentro de mim. Então, quando estou vivendo esse caos vou buscar a meditação. Quando começo a meditar, o grupo que eu frequentava era recebido em uma cozinha. Então a gente comia e meditava. Todos os grupos que eu acabei caindo tinham o alimento junto. Isso é muito engraçado. Aí, nesse grupo de Yoga eu começo a levar o alimento. Era a responsável por levar. Então, começo a querer cozinhar e a trazer a ideia de presença na cozinha. Fui trazendo essa presença quando preparava o alimento e isso foi reverberando em minha casa. Por exemplo: meu filho tinha uns 12 anos na época e de repente ele chegou na cozinha, sentou na mesa e disse: “Nossa mãe, obrigada pela comida”. Fiquei surpresa porque nunca ele tinha me agradecido a comida. Ele, adolescente, me sai com uma dessa. Isso fez toda a diferença para mim.

Fui tentando melhorar aquele transtorno interno. Tinha um chamado interno que me dizia: “Você tem que melhorar sua alimentação!”

Então, veio a lembrança que desde criança eu não gostava de comer carne, comia no automático. Então mudo. Outro chamado: “Olhe seus armários. O que você tem nos seus armários?”. Quando vejo, tinha um monte de enlatados e, assim, vou revendo toda minha cozinha e conforme vou encontrando esse lugar, vou acessando meu poder intuitivo. No livro chamo esse poder de Chiara Luz. Vira uma personagem do livro e começa a me conduzir na cozinha. Vou usando temperos, misturas, desapego-me daquela ideia de que preciso de uma receita para fazer uma comida. Eu perdia muito tempo escolhendo a receita, depois buscando ingredientes para depois fazer a comida. Agora é abrir a geladeira e ver o que tenho e o que faço. Virou uma cozinha intuitiva e é isso que vou compartilhando no livro. Resgatando coisas da infância, do amor pela cozinha que realmente vivi.

Qual sua formação, Anah?

Sou designer. Com esse movimento todo fui estudar Ayurveda, Naturopatia, fui fazendo várias formações e a que me ajudou a costurar tudo foi uma pós-graduação em psicologia transpessoal. Meu trabalho da pós foi a alimentação como bem-estar. Eu conquistei esse bem-estar. Eu mudei, hoje sou outra. Eu ainda não tinha descoberto a pessoa que sou. E como a alimentação me ajudou nesse processo!

A alimentação natural passa a ser naturalmente agradável, não foi um processo forçado: tenho que comer porque isso é saudável. E é onde eu começo a conversar com os alimentos, desprender de conceitos como, ah, estão falando que isso é saudável. Será que é saudável para mim? Descobri esse lugar onde você é dono de sua verdade, onde você acessa esse lugar e isso consegui através desse silêncio, dessa meditação.

E você aborda essa questão no livro, sobre essa descoberta?

Essa história toda está no livro. Tem a Chiara Luz e a Chiara Sombra também aparece. O livro está sendo trabalhado há muitos anos. O Universo age da forma certa. Eu estava no portão do Anhembi para ver o Dalai Lama quando ele veio para o Brasil e conheci uma pessoa que na época era artista e estava indo morar fora do Brasil. No ano passado, ela ganhou o primeiro prêmio Kindle de escritor. Conheci essa pessoa pelo Face, ela morava em Belo Horizonte e sumiu! Outra vez estava em Abadiânia, outro lugar de espiritualidade, e ela entra em contato comigo propondo uma troca porque estava fazendo um trabalho de coaching literário e eu estava pensando em escrever um livro e foi assim que começou. Numa outra oportunidade ganhei um caderno artesanal num retiro. Uma pessoa que faz os cadernos chegou para mim e disse: “Não sei porque, não te conheço, mas tenho que dar esse caderno para você”. Aí eu pensei, já sei porque ganhei.

E o livro estará em todas as livrarias?

A princípio não, porque é uma autopublicação e ainda não sei como será feita a distribuição.

Anah tem uma história inspiradora que pode levar-nos a observar os nossos próprios objetivos, repensar a maneira como dialogamos com nossos sonhos e projetos. Para quem quiser conhecer, seguem os links dos próximos eventos para lançamento:

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